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抹茶蛋糕的做法
时间：
2019-09-08 18:06
不想蛋糕掉皮、粘黏的请注意！！！
1.与蛋糕放凉脱模不同，卷蛋糕建议稍微放凉，还带着一点温温的，撕掉油纸，趁温卷起，比较好定型，拉着蛋糕片底下的油纸来卷（不要直接用手卷），再用擀面杖压紧。
2.注意蛋糕卷烘烤的时间！时间过长，蛋糕外层的皮就会变硬，在卷蛋糕的得时候就很可能开裂，所以我们可以尽量缩短烘焙时间。但是也不可时间过短，否则蛋糕没有烤熟，就会粘皮。
