水果蛋糕的制作方法。
时间：2021-04-24 21:01
生日蛋糕的主要成分是小麦面粉、生鸡蛋、鲜奶油等，带有糖分、蛋白、人体脂肪、维他命及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物，服用便捷，是大家最常服用的点心之一。下边我为大伙儿共享。
：草莓巧克力绸带
原材料
绸带中米奇米妮图象的原材料：蛋白质20克，糖粉20克，无盐黄油20克，低粉20克，柠檬味的食品色素2滴，绸带中朱古力海棉的原材料：低粉30克，巧克力粉10克，糖粉40克，蛋两个，温水2勺子，可以戚风蛋糕原材料：低粉100克，巧克力粉20克，生鸡蛋五个，食用油75克，开水80克，糖90克，柠檬水2滴，盐少量，发孝粉1/8勺子
作法
米奇米妮图象的作法：1事前用厚纸板画好米奇米妮的样子，再用水果刀挖平中空的
2黄油软化后加糖粉，用刮板拌匀
3添加筛粉的低粉，用刮板压拌匀称
四分4次添加打撒的蛋白质，用刮板拌匀
5添加2滴食品色素，用刮板拌均
6蛋糕模具上垫十分沾布，将厚纸板放进不沾布上
7先后将蛋白质鲜奶油糊里糊涂抹到厚纸板中空的位置
8将蛋糕模具平放进电冰箱的冷藏室，冻硬
朱古力海棉的作法：1蛋黄中添加20克糖粉打匀
2添加可以液搅拌巧克力粉提早用2勺子温水搅拌
3筛入低粉，拌匀成面浆
4蛋白质里加人20克糖粉打至干性发泡，分2次添加面浆中拌匀就可以
绸带的组成全过程：1将拌匀的戚风蛋糕糊匀称的铺在冻硬的“米奇米妮”上，抹平
2小烤箱200度，8分钟上下
3烤好后脱模晾凉，揭下不沾布，剪裁成必须的尺寸就可以
做法：1蛋白质打至鱼眼镜头状后添加柠檬水，分3次添加70克的糖，打至干性发泡
2蛋黄加20克糖打匀，分次添加油和可以液搅拌巧克力粉提早用开水冲匀
3筛入低粉、盐、发孝粉，拌匀成可以蛋黄糊
四分3次将蛋白质糊与蛋黄糊混和，切拌匀称
5倒进模貝轻震两下清除大的汽泡
6小烤箱150度，中高层，80分鐘上下
7烤好后马上脱模晾凉，完全制冷后出模，切一片
：大樱桃冰激凌生日蛋糕
原材料
原材料：6寸烟筒海绵蛋糕一个、红心火龙果、扬梅、大樱桃、奇异果
大樱桃冰激凌：蛋奶酱：4个蛋黄40克盐300克牛乳玉米粉1小匙淡奶油200克糖20克白朗姆酒1小匙5ml樱桃果酱200克
作法
1、先制做海绵蛋糕体，具体做法点一下：这儿。
2、蛋黄、糖和玉米粉混和，用打蛋机搅拌，打至糖溶化、蛋黄色调变淡并粘稠。牛乳倒进奶锅，用小加温至刚烧开马上熄火，摇晃奶锅让热奶减温10秒左右。
3、一手将奶锅的煮牛奶渐渐地的以细细流水倒进蛋黄中，此外一只手用打蛋机再次迅速搅拌，以防蛋黄被煮牛奶烫熟凝结。
4、蛋黄和牛乳彻底混和匀称后再次倒回奶锅，再开文火渐渐地加温，一边加温，一边全过程不断拌和。
5、持续加温的蛋乳水会愈来愈粘稠，假如用勺背提到，能勾住一层厚浆、浓度值如婴儿米糊般情况，用手指从正中间滑过，指痕能够滞留一会不立刻消退就可以熄火。
6、淡奶油和糖混和，用打蛋机搅拌，打至七、8分聚氨酯发泡，约淡奶油澎涨1倍。
7、晾凉的蛋奶酱添加消磨好的淡奶搅拌均匀，再添加樱桃果酱，最终添加白朗姆酒拌匀。
8、装进密封罐，冷藏2钟头，取下，用小勺将冻好的冰激凌全部由底及上的搅拌一遍，再放进冷藏。隔1小时后搅拌一次，反复2次就可以。
9、将新鲜水果清洗控干，红心火龙果挖成小球，奇异果切一片。
10、将海绵蛋糕顶端切平，切下来的一部分将正中间铺满，放进红心火龙果，再在表层摆上奇异果片、扬梅、大樱桃。最终摆上大樱桃冰激凌就可以。
