西点烘培蛋糕培训
时间：2021-02-03 11:48
自打西点传到我国后，又以很快的速率稳步发展起來，乃至早已走入了大家的日常日常生活，变成了大家日常日常生活不可或缺的食材。大家都知道，西点与中华传统的面点不一样，不仅是口味与味儿，也有作法。并且就算同归属于西点，但由于我国或中华民族的差别，他们的做法也是不一样的。就算是一样的一个种类，在不一样的我国也会出现不一样的生产加工方式。因此 ，西点品种齐全，假如要想全方位掌握西点的种类概述，那麼就务必先掌握西点的归类状况。
尽管说西点的归类现阶段还并未有一个统一的规范，可是在领域及课堂教学中常会将西点以制作工艺及胚料特性来区划，因此 一般将西点分成生日蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、芝士蛋糕类、曲奇饼干类、冷藏甜品类及其朱古力类等。
西点烘焙基础知识：普遍的西点有多少类型！
下面就给大伙儿简易介绍一下西点在其中的几个归类：
1、生日蛋糕类
生日蛋糕是西点中块形很大的一类商品。它具备机构绵软、甘甜鲜美、装饰设计美观大方等特性。
西点烘焙基础知识：普遍的西点有多少类型！
2、面包类
面包是以小麦面粉为关键原料，并历经蛋糕烘焙生产加工而成。并且面包因加工工艺不一样，口味也不一样，有比较膨松绵软的，也是有比较松脆干结的。
西点烘焙基础知识：普遍的西点有多少类型！
3、芝士蛋糕类
芝士蛋糕是一种源于西班牙的甜品，是由膨松空心的鲜奶油擀面皮包囊着鲜奶油、朱古力甚至冰淇淋做法而成的，吃起來不但外冷内热，并且还外酥内滑，口味极好。
西点烘焙基础知识：普遍的西点有多少类型！
4、曲奇饼干类
曲奇饼干主要是以小麦面粉为关键原料，再添加糖、植物油脂以及他原料，经调粉、成型、烤制等加工工艺做成的食品类，口味疏松、酥脆。
西点烘焙基础知识：普遍的西点有多少类型！
之上四种应该是大家日常生活最普遍、也最经常吃的几种西点了吧！不清楚在西点的那么多种类里，大家最喜欢吃的是哪一种呢？
