教你私房蛋糕培训
时间：2020-11-13 01:46
鲜牛奶专业知识：奶油的归类及特点，奶油的起发基本原理及储放，各种各样奶油的制作及温控，各种各样奶油应用行业，起发水平的操纵；
蛋糕花边：珍珠贝、齿状吊边、绳索编、曲奇饼干、心型花边、星星、婚宴花边、水珠花边、小辫子边、水饺、裙板、鲜花花篮、叶片花边等；
蛋糕花瓣：玫瑰花、转动玫瑰花、百合花、黄菊花、老寿星、向日葵花、满天星、五瓣花、香水百合等；
蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心型胚等；
蛋糕装饰设计：蛋糕拉波浪纹、蛋糕刮片的应用，水果蛋糕的装饰设计及配搭；
制成品蛋糕：芭比蛋糕、场景蛋糕、盆栽花卉蛋糕、汽车蛋糕、七色彩虹蛋糕、花园洋房蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、可爱卡通蛋糕、花束蛋糕、转印纸蛋糕、贺寿蛋糕、黄冠蛋糕等；
开店须知：怎样开店选址，做商铺投资前景，店铺运营，申请办理各种各样有效证件，机器设备的实际操作和购买关键点，原材料的挑选与辨别，内厨工作人员的设定，店面运营步骤，开张计划方案这些。
