草莓奶油蛋糕的用料
时间：2020-02-04 19:39
近期与草莓苗杠到了，谁让鲜奶油与草莓苗那麼相配呢。戚风是生日蛋糕的基本，找没错方式 ，循规蹈矩也并不是没办法。在学习烘焙的全过程中，逐渐就会寻找归属于自身最好的方法。
草莓奶油蛋糕的用材
低筋粉90g 绵白糖80g
生鸡蛋5个 食用油50ml
牛乳50ml 鲜奶油200g
绵白糖20g 草莓苗多个
花束随便 青柠檬1片
草莓奶油蛋糕的做法
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解1
步骤1
戚风生日蛋糕坯材料准备：低筋粉，白糖（80g分为50g与30g散装），食用油，牛乳，生鸡蛋。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解2
步骤2
五个生鸡蛋，鸡蛋清鸡蛋黄分离出来。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解3
步骤3
蛋清打发：分三次倒进50g细砂糖。打成偏干聚氨酯发泡。能够立着一个小尖，就表明ok了。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解4
步骤4
五个鸡蛋黄里添加30g细砂糖，倒进食用油与牛乳。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解5
步骤5
搅拌匀称。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解6
步骤6
筛入低筋粉搅拌。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解7
步骤7
挤进十几滴柠檬水。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解8
步骤8
搅拌至光洁细致无颗粒物。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解9
步骤9
将1/3的蛋白霜与鸡蛋黄糊搅拌。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解10
步骤10
搅拌匀称。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解11
步骤11
把刚搅拌好的再倒进剩下的2/3蛋白霜。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解12
步骤12
搅拌光洁细致。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解13
步骤13
将面浆倒进磨具中。在餐桌上轻震两下震出汽泡。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解14
步骤14
放进加热好的电烤箱，置放中下层。上下一层，150度35分鐘。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解15
步骤15
公布后倒扣球形网架上制冷。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解16
步骤16
淡奶油草莓花束提前准备。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解17
步骤17
倒入鲜奶油，20g绵白糖预留。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解18
步骤18
绵白糖分三次倒进奶油打发，至尖勾状。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解19
步骤19
生日蛋糕出模。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解20
步骤20
抹鲜奶油裱最底层。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解21
步骤21
草莓苗切开装饰设计。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解22
步骤22
周边一圈用裱花嘴挤压花型图案。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解23
步骤23
按自身爱好装饰设计摆样。
草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）的做法图解24
步骤24
四周外溢的鲜奶油用厨房纸抹去。
草莓奶油蛋糕的做菜方法
