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全蛋海绵杯子蛋糕怎么做?
时间：
2020-02-04 19:38
杯子生日蛋糕的用材
低筋粉150克 生鸡蛋5个（带壳约重）260克
牛乳35克 食用油30克
绵白糖100克 食用盐1小汤匙
蓝莓干少量 甜杏仁片适当
杯子蛋糕的做法
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解1
步骤1
提前准备并称重好各种各样原材料。全部原材料、包含蛋糕纸杯，都准备充分稳妥，防止制作蛋糕的阶段耽搁间断。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解2
步骤2
小麦面粉用骰子筛粉最少2次。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解3
步骤3
加热电烤箱。加热时可把溫度设定得略微高一些，我设的200度。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解4
步骤4
电动打蛋器的面盆里边打进生鸡蛋，另外放绵白糖和食用盐。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解5
步骤5
打发生鸡蛋。这一步非常重要，在打发的那时候，容器和食物不可以碰水粘油，不然非常危害蛋黄液聚氨酯发泡。打蛋器工作中三分钟，让它略微间断，电动机使用期长一些。蛋黄液打发到何时实际效果最好呢？伸出电动打蛋器、蛋黄液迟缓流下来，能够写成字的情况，几秒以后消退。那样就类似了，切勿打发过多。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解6
步骤6
打发好的蛋黄液倒进筛粉后的小麦面粉，先从底端渐渐地往上面翻，柔和拌和匀称，做成面蛋糊。此步骤一定要充足柔和，如同看待襁褓中的婴儿，柔和关爱，要不然小麦面粉上筋了，十分危害口味。另备容器，加1/3的面蛋糊、牛乳、食用油，混和拌和。以后混和到此外2/3的面蛋糊中，再度拌和匀称。全过程仍需柔和。重要的生日蛋糕糊制做告一段落。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解7
步骤7
烘烤盘里放一次性纸杯，底端逐一放几个蓝莓干，再用勺子舀入面蛋糊，不必放得过满，大约八成。一些喜爱用裱花嘴挤，我用不娴熟，因此改成汤勺舀，哈哈。撒一些甜杏仁片在表面。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解8
步骤8
著作放进早已加热好的电烤箱，设180度烤18分鐘。设这一時间彻底就是我强迫思维作祟，实际上进出2、3分鐘应当也没有很大关联。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解9
步骤9
烘烤時间到，它是生日蛋糕从电烤箱里边出去的极致一瞬间。忽然发觉，我的隔热保温胶手套跟生日蛋糕的一次性纸杯，色调好配搭哦。^_^
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解10
步骤10
生日蛋糕制冷以后刚开始包裝。尽管是非常简单的杯子生日蛋糕，历经包裝，增添漂亮。
全蛋海绵杯子蛋糕的做法详解11
步骤11
杯子生日蛋糕底端倒扣图。蓝莓干好幸福！
杯子生日蛋糕的做菜方法
全部制做全过程一气呵成，不可以间断。拖延时间非常容易导致打发的蛋糊破乳。在打发以前加热电烤箱。加小麦面粉以后的拌和谨记柔和，从底端渐渐地往上面翻，多做几回就会有工作经验了。在生鸡蛋打发的环节，不可以碰水粘油。生鸡蛋的新鮮水平也很关键，最好不要应用冷冻時间太长的生鸡蛋。制作蛋糕时，生鸡蛋要提早从电冰箱里边拿出去常温下置放。
