茉莉花奶油裸蛋糕怎么做?
时间：2020-01-24 13:06
用材
茉莉花奶油
茉莉花草茶(干花)10g
淡奶油450g
砂糖40g
6寸原汁原味戚风
百香果夹心巧克力
百香果汁40g
全蛋液50g
砂糖20g
无盐黄油25g
新娘子的白色婚纱：有点苦茉莉花奶油裸蛋糕的做法
淡奶油倒进锅子中烧开，添加10g茉莉花，摇晃匀称，趁着热盖上保鲜袋，晾凉后冷藏24h。留意，冷藏二天还可以，芬芳更浓厚，可是奶油会有一些花草植物的微苦味道，较为淡的苦涩味，在意的同学们冷藏就行
制做百香果夹心巧克力。蛋液打成泛白、容积稍微澎涨，不必消磨。百香果汁、砂糖倒进锅子烧开，熄火，慢慢倒进蛋液，拌和匀称，再次文火加温拌和至粘稠
制冷到不发烫，添加无盐黄油翻拌，放电冰箱冷藏预留
取下茉莉奶油，过虑掉花朵，获得类似350g奶油，将侵泡过的花朵挤一挤，还能挤压一些奶油。
奶油放糖，髙速消磨至强制。侵泡过的奶油不太非常容易消磨，不必灰心丧气，约5-8分鐘后奶油澎涨，打进偏强制。这儿糖不提议放过少，得用清甜味中合茉莉的有点苦
戚风分为三片，只是在正中间那层擦抹百香果酱，不必太厚。再各自抹上淡奶油，后装饰设计就可以
小提示
1.百香果与茉莉是很奇妙的一个配搭，因为百香果自身味儿浓郁，非常容易抢了茉莉的可谓是，特别是在是冷藏后，茉莉的味儿就会被遮盖。因而这儿提议只擦抹在其中一片，以防过多遮盖茉莉的芬芳。自然，不做得话还可以，口感更为清爽
2.百香果馅儿的关键所在其酸糖度，因为百香果的成熟情况、种类不一样，当然糖度也截然不同。秘方的糖份仅供参考，大伙儿实践活动的那时候依据口感调整
