刚接任1个经营不佳的烘培店，怎样扭转局面？有哪些防范措施？让网红蛋糕培训学校教您!

1.换一个门头招牌。取个好的名字，加个显示屏。

2.每日早上烤海绵蛋糕，让芳香的味道做你广告词。

3.小点心要有包装袋子，便捷逛街购物的拿。

4.把冷柜的下边摆着做的5寸卡通蛋糕，推推乐，牛奶布丁，要小孩子能见到的高宽比。

5.色调要暖色调，灯光效果要淡黄色的，运营的那时候还要打灯。

6.散称的食品类称的那时候，要小量渐渐的往上面加，不必放多了向下拿。

7.把水果蛋糕的价钱区别开，比如，8寸的生日蛋糕要不一样样式的价钱不同，把中等价钱的实体模型摆放在上边，高端的摆放在下边。将你做的价钱高的生日蛋糕用手机相机，顾客详细介绍的那时候用的到。

8.积分卡有设备的最好是，沒有提前准备个本子h，记录下来小孩子的姓名，成年人的电話。1元1分，360分送个 8寸的生日蛋糕这类的。成年人的电話在有時间的那时候加一点下微信，手机微信每日能够发大作的吐司面包这类的物品，生辰提早发了祝愿。

9.吐司面包这类的要买2送1，隔天的就超低价，假如能在外边摆得话，在下班了的時间在外边现烤蛋卷，炸蜜三刀的中式面点。

10.幕斯，提拉米苏 的大杯装的必须要有，能够和水果蛋糕相同積分，成本价不必定低了，能吃幕斯，提拉米苏的不容易在乎价钱的，要做美味可以了。

11.在当地的美团外卖，百度贴吧，附近的群做个广告词，将你的登录名改为你的店铺名字。比如；今日来我店内做生日蛋糕的小孩子太讨人喜欢了。或是，今日干了个水果蛋糕顾客说比之前的生日蛋糕样式漂亮，還是推存的好的。另附照片。

12.到传统节日就做主题活动，没传统节日的那时候就是说开实体店100天店庆活动这类的，主题活动能够挑选蛋黄酥5元4个，或是3元2个这类的。

13.顾客在等你拿水果蛋糕的那时候说说话这类的，小孩子闹得那时候给 个小饼干这类的。假如顾客说奶油生日蛋糕上边加个朱古力这类的，要学好说no.新鲜水果得用新鮮的，黄桃能够改成椰子这类的。

14.店内放手机点歌，人少的那时候，水果蛋糕就做的慢一点，细心点，这就是说最有创意的广告。看待顾客走的那时候心态要比来的那时候好些。

15.小商店靠守，大商店靠走。联络婚庆蛋糕，qq群主聚会活动这类的出示个比基尼蛋糕这类的。

16.无盐黄油，鲜奶油这类的只有越用越高。不必随意换辅材，操纵好成本费以后，就不可以再以次充好。

最终用心做事，有時间就赞一下下我的解题，赞扬是1个良好的习惯。你早已迈出了迈进成功之道的首先，期待非常好。

努力才会有收益，回绝项目投资就是说回绝盈利，这就是说有钱人我不会富有人的不同之处。