原汁原味生日蛋糕的营养成分

 制做原汁原味常用到的原材料关键是小麦面粉和生鸡蛋，里边带有丰富多彩的糖分、蛋白、人体脂肪、维他命、铁、钾等矿物原素，可以出示身体主题活动和生长发育所必须的营养元素。

 原汁原味生日蛋糕的作用与功效

 1、原汁原味生日蛋糕所带有的蛋白为高品质蛋白质，对肝部机构损害有修补功效;

 2、原汁原味生日蛋糕含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造;

 3、另一个原汁原味生日蛋糕中带有较多的维他命B和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人身体的致癌物，具备抗癌功效。

 原汁原味蛋糕的做法

 原材料：

 蛋白质170克、塔塔粉0.5克、细砂糖105克、鸡蛋黄85克、盐1克、食用油40克、母乳40克、低筋粉85克，发孝粉2克。

 作法：

 (1)蛋白质，鸡蛋黄分离装盛预留;

 (2)蛋白质先添加塔塔粉拌至出泡，再添加细砂糖，打成聚氨酯发泡成蛋白质糊涂;

 (3)鸡蛋黄与细砂糖、盐一块儿拌匀，添加食用油、母乳及筛粉的低筋粉和发孝粉拌匀成鸡蛋黄糊涂;

 (4)先取蛋白质小麦面粉的1/3份量蛋白质添加鸡蛋黄糊涂中拌匀，再分批添加剩下的一部分拌匀成详细的生日蛋糕形象糊;

 (5)取无孔烤盘，将白报纸铺平于底端，并留意4个角和四角是不是铺好，将生日蛋糕形象糊倒进无孔烤盘，将其表层抹平，放进电烤箱以190℃烤约20分鐘;

 (6)取一白报纸垫于桌子，取下烤好的生日蛋糕体倒扣于白报纸上，再撕下本来最底层的白报纸，让其水冷却就能。